|
نکته ها و مفاهیم درسهایی ازشیمی پایه
|
||
|
طرح و ارایه درس ها و تمرینات وسئوالات امتحانی و کنکور و ازمایشهای شیمی ومطالب مختلف دیگر |
باز باران اسیدی
با ضررهای فراوان
می خورد بر بام خانه
یادم آید روز دیرین
در همین جا جنگلی بود
جنگل پر بلبلی بود
مصرف سوخت فسیلی
چون هوا را تار کرده
هر جماد و هر نباتی
را سَمَش بیمار کرده
پی اِچِ پایینِ باران
رُفته جنگل های گیلان
سُفته مرمرهای زیبای سپاهان
اینک این باران تیره
می خورد بر بام تهران
قلب ایران
سازه های برج آزادی و میلاد
می شود بس سست بنیاد
آه و افسوس از زمانه
دود و دوده بر کرانه
سوخت گازوئیل و بنزین
لعن و نفرین ، لعن و نفرین
.............................................
بشنو از من کودک من
با انرژی های تازه
جنگ کن با نفت و بنزین
تا هوای شهر تهران
زادگاه خوب شایان
پاک ماند چون گذشته
تو امیدی بهر فردا
من یقین دارم که روزی
زندگانی را برای
خلق خواهی کرد زیبا
سراینده : شایان نصرالهی
آسمان رابنگر.که هنوز.بعدصدها شب روز
مثل آن روزنسخت
گرم و آبی و پراز مهر،به ما می خندد؟
یا زمینی را که،دلش ازسردی شب های خزان
نه شکست و نه گرفت
بلکه ازعاطفه لبریز شد و
نفسی از سر امیدکشید
ودر اغاز بهار،دشتی از یاس سپید
زیرپاهامان ریخت
هرشب و روز
آرزو یم،همه خوشبختی توستــــــــــــــــــ
ماه من،دل به غم دادن واز یاس سخن هـــــــا گفتن
کارآن هایی نیست،که خدا را دارند...
ماه مــــــــــــــن،غم اندوه،اگرهم روزی،مثل بــــــــــاران بارید
یا دل شیشه ای ات،از لب پنجره عشق،زمین خورد و شکست
با نگاهت به خدا،چتر شادی وا کن وبگو
بادل خود،که خداهست،خداهست
او همانی است که در تار ترین لحظه شب،راه نورانی امید نشانم می داد...
او همانی است که هر لحظه دلش می خواهد،همه زندگی ام غرق شادی باشد....
ماه مـــــــن
غصه اگرهست،بگوتا باشد
معنی خوشبختی بودن اندوه است...
این همه غصه و غم،این همه شادی و شور
چه بخواهی وچه نه،میوه یک باغند
همه را با هم عشق بچین...
ولی از یاد مبر،پشت هر کوه بلند،سبزه زاری است از یاد خـــــــــــــــــدا
ودر ان باز کسیمی خواند،
که خــــــــــــــــــــدا هست، خـــــــــــــد ا هســـــــــــت
وچــــــــــــــــرا غصــــــــــه؟چــــــــــــــــــرا؟
« سُبْحانَ مَنْ لا" یَعْتَدی عَلی اَهلَ مَمْلَکَتِةِ سُبْحانَ مَنْ لا یَاْخُذُ اَهْلَ الْاَرضِ بِاَلْوانِ الْعَذابِ سُبْحانَ الرَّؤُفِ الرَّحیمِ اللهُمَّ اجْعَلْ لی فی قَلبیْ نُوراً و بَصَرَاً و فَهْماً و عِلْماً اِنَّکَ عَلی" کُلِّ شَیْئٍ قَدیرٌ »
و
دعای هنگام مطالعه:
"اللهُّمَ اَخرُجنی مِنَ ظُلَماتِ الوَهم وَاکرِمنی بِنُورِ الفهم اللهُّم اَفتِح عَلَینا اَبوابَ رَحمَتِک وَانشُر عَلَینا خَزائِنَ عُلوُمِک بِرَحمَتِکَ یا اَرحَمَ الرّاحِمینَ"

پیشاپیش فرا رسیدن سالروز ولادت گل سرسبد هستی آخرین ذخیره الهی یگانه منجی عالم بشریت حضرت بقیة الله الاعظم حجته ابن الحسن العسکری مهدی موعود (عجل الله تعالی فرجه الشریف) را به تمامی محبان منتظران آن حضرت صمیمانه تبریک و تهنیت عرض میکند اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
مژده ای دل که شب نیمه شعبان آمد
بر تن مرده و بی جان جهان جان آمد
بانگ تکبیر نگردرهمه عالم بر پاست
همه گویند مگر جلوه یزدان آمد
اززمین نوربه بالا رود امشب زیرا
نور خورشید امامت همه تابان آمد
قائم آل محمد (عج)گل گلزار رسول
حجه بن الحسن (عج)آن مظهر ایمان آمد
اللهم عجل الولیک الفرج
صبحدم پیک مسیحا دم جانان آمد
گفت برخیز که آرام دل و جان آمد
سحر از پرده نشینان حریم خلوت
نغمه برخاست که شاهنشه خوبان آمد
عاشقان را رسد این طرفه بشارت زسروش
که سحرگاه شب نیمه شعبان آمد
مى کند مرغ سحر زمزم بر شاخ گل
که ز نرگس ثمرى پاک بدوران آمد
وارث تاج نبى اوست که با دعوت حق
بهر افراشتن پرچم قرآن آمد
شهسواریست که با صولت و بازوى على
از پى کشتن کفار به میدان آمد
مظهر صلح حسن اوست که با حلم حسن
پى آرامش دلهاى پریشان آمد
آنکه اندر رگ او خون حسین بن علیست
پى خونخواهى سالار شهیدان آمد
در ره زهد و عبادت چو على بن حسین
سوى حق قافله راسلسله جنبان آمد
علم باقر همه در اوست که با مشعل علم
رهبر جامعه بى سر و سامان آمد
تا ز ناپاک کند مذهب صادق را پاک
مظهر راستى و پاکى و ایمان آمد
هم چو کاظم که بود قبله حاجات و مراد
دردمندان جهان را پى درمان آمد
چون رضا تا که کند از رنگ علوم
وارث افسر سلطان خراسان آمد
اوست سرچشمه تقوا و فضیلت چو جواد
منبع فیض و جوانمردى و احسان آمد
هادى وادى حق کز پى ارشاد بشر
با چراغ خرد و دانش و عرفان آمد
یادگار حسن عسگرى پاک سرشت
که جهان را کند از عدل گلستان آمد
قائم آل محمد شه اقلیم وجود
که بفرمانده ى عالم امکان آمد
طبع خاموش رسا باز چو مرغان چمن
پى تبریک چنین شاد و غزلخوان آمد
اللهم عجل الولیک الفرج

مسافري
خسته كه از راهي دور مي آمد ، به درختي رسيد و تصميم گرفت كه در سايه آن
قدري اسـتراحت كند غافـل از اين كه آن درخت جـادويي بود ، درختي كه مي
توانست آن چه كه بر دلش مي گذرد برآورده سازد...!
وقتي مسافر روي زمين سخت نشست با خودش فكر كرد كه چه خوب مي شد اگـر تخت
خواب نـرمي در آن جا بود و او مي تـوانست قـدري روي آن بيارامد. فـوراً
تختي كه آرزويـش را كرده بود در كنـارش پديـدار شـد !!!
مسافر با خود گفت : چقدر گـرسـنه هستم. كاش غذاي لذيـذي داشتم...
ناگهان ميـزي مملو از غذاهاي رنگارنگ و دلپذيـر در برابرش آشـكار شد. پس مـرد با خوشحالي خورد و نوشيد...
بعـد
از سیر شدن ، كمي سـرش گيج رفت و پلـك هايش به خاطـر خستگي و غذايي كه
خورده بود سنگين شدند. خودش را روي آن تخت رهـا كرد و در حالـي كه به
اتفـاق هاي شـگفت انگيـز آن روز عجيب فكـر مي كرد با خودش گفت :
قدري مي خوابم. ولي اگر يك ببر گرسنه از اين جا بگـذرد چه؟
و ناگهان ببـري ظاهـر شـد و او را دريد...
هر يك از ما در درون خود درختي جادويي داريم كه منتظر سفارش هايي از جانب ماست.
ولي بايد حواسـمان باشد ، چون اين درخت افكار منفي ، ترس ها ، و نگراني ها را نيز تحقق مي بخشد.
بنابر اين مراقب آن چه كه به آن مي انديشيد باشيد...
سخن روز : مردم اشتباهات زندگی خود را روی هم می ریزند و از آنها غولی به وجود می آورند که نامش تقدیر است
جان اولیورهاینر

این عکس از یک انیمیشن سه بعدی گرفته شده است و نشان می دهد که چگونه نیکوتین پایانه های عصبی را تحریک می کند تا ایمپالس های عصبی را به مرکز لذت مغز بفرستد.
نام شهداء والامقامی چون دکتر مصطفی چمران ودکتر علی شریعتی یاد اور بزرگی و عظمت ومبارزه و از خود گذشتگی وایثار این راد مردان عرصه علم، ایمان وعمل است لذا در سالگشت شهادت ان عزیزان نام و یادشان را برای همیشه تاریخ گرامی میداریم وعلو درجاتشان را از ایزد منان مسئلت مینماییم

1. تخم مرغ
تخم مرغ پخته، عسلی یا املت شروع خوبی برای روز است و تا مدت طولانی احساس سیری می کنید. تخم مرغ منبع غنی پروتئین است و به سرعت اشتها را کم می کند. در اوخرعصر می توانید تخم مرغ پخته و سالاد سیب زمینی بخورید.
2. سیب
خوردن روزانه یک سیب انسان را از پزشک بی نیاز می کند و اکنون می توانید این جمله را نیز اضافه کنید که سیب شما را از چاقی نیز دور نگاه می دارد. سیب منبع غنی آب و همچنین فیبر است که شخص بعد از خوردن آن فورا احساس سیری می کند. علاوه بر این سیب یک کاهش دهنده طبیعی اشتها است . بنابراین در اواسط بعد از ظهر یا در فاصله بین صبحانه تا ناهار گزینه خوبی است و شما را از پرخوری در بین وعده های غذایی باز می دارد.
3. جو دوسر
این ماده غذایی یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه است. می توانید آن را با شیر کم چرب بخورید و تا ناهار احساس سیری کنید. برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند جو دوسر یک مورد سالم بوده و برای تناسب اندام موثر است.
4. ماهی
ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است که میزان متابولیسم را ارتقاء داده و کلسترول را نیز کاهش می دهد.
5. سوپ
آیا شنیده اید که اکثر سلبریتی ها برای شام سوپ را ترجیح می دهند؟ به این دلیل است که سوپ چاق نمی کند، هضم آن آسان بوده و شکم را پر می کند. سوپ مرغ یا سبزیجات با آب گوشت گزینه ای بسیار ایده آل محسوب می شود. در صورت دلخواه یک کاسه سالاد نیز در کنار آن قرار دهید تا فورا وزن کم کنید.
6. خشکبار
یک مشت خشکبار بدون نمک و خام، روشی عالی برای از بین بردن گرسنگی است. به گزارش نیک صالحی می توانید یک پاکت کوچک از آنها را در کیف خود داشته باشید تا در زمان احساس گرسنگی از آن بخورید. بهترین گزینه بادام و گردو است، چرا که موجب چاقی نیز نمی شود. اگر برای شما مهم نباشد که کمی انرژی و کالری نیز دریافت کنید می توانید به آنها بادام زمینی نیز بیافزایید.
7. میوه های مرکبات
پرتغال، انبه، گریپ فروت و آناناس و... منبع غنی ویتامین C هستند. آنها مواد غذایی بسیار مفید برای بدن بوده و در کنار آن مدت طولانی تری شما را سیر نگاه می دارند.
8. پاپ کورن
در مقایسه با اسنک های دیگر از جمله چیپس های سیب زمینی پاپ کورن زیاد بدن را چاق نمی کند و در کنار آن احساس سیری می دهد. اگرچه باید از خواباندن آن در نمک یا کره بیش از حد اجتناب کرد (وگرنه نخوردن آن بسیار بهتر از خوردن آن است.)
9. سبزیجات برگ سبز
دلیل آنکه اکثر سالاد ها حاوی سبزیجات سبز است آن است که در طولانی مدت احساس سیری میدهند.به گزارش نیک صالحی یک کاسه بزرگ مملو از کاهو، اسفناج و دیگر سبزیجات بهترین راه مقابله با گرسنگی در هر زمان در روز است به خصوص بعد از شام وقتی که مدت زیادی بیدار می مانید، لازم نیست که به چربی بدن نیز اضافه کنید!
10. ماست
ماست نه تنها در روز می تواند بخشی از نیاز کلسیوم شما را تامین کند بلکه شکم را نیز سیر نگاه می دارد . در صورت تمایل می توانید به آن میوه نیز اضافه کنید.
11. غذاهای حاوی پروتئین و فیبر بالا
به طور کلی بیشتر بر غذاهایی باید تمرکز کنید که حاوی پروتئین و فیبر بالا بوده و در کنار آن چربی کمتری دارند. مواد غذایی با کربوهیدرات مرکب نیز خوب هستند. از آنجا که برای هضم شدن در بدن، کمی زمان می برند به طور تدریجی گلوکز آزاد کرده و احساس سیری می دهند.
بسیاری
از دانشآموزان بر این باورند كه وقتی درسی را مطالعه كردند، باید آن را
بهخوبی فرابگیرند و البته این بهخوبی فراگرفتن یعنی آنكه آن درس را هرگز
فراموش نكنند و هرگاه خواستند، آن را بهخاطر آورند. این گروه از
دانشآموزان باید بدانند مطالعه فقط بخش كوچكی از كاری است كه باید انجام
دهند و قسمت بعدی كار، تكرار و مرور است. بدون مرور نمیتوان انتظار داشت
كه مطالب خواندهشده را بهصورت عادی و یا در جلسهی آزمون به یاد آورد.
از
آنجا كه مرور، قسمتی از مطالعه و درحقیقت مرحلهی تكمیلی آن است، باید
مرور نیز در همان فضای سادهی مطالعاتی انجام شود. اتاقی ساكت كه در آن میز
و یك ساعت وجود داشته باشد و از گرما و نور مناسب برخوردار باشد. چراغ
مطالعه را نیز توصیه میكنیم زیرا باعث میشود تا بتوانیم روی موضوع مورد
نظر تمركز كنیم.
چگونه باید مرور كرد؟
اگر بدون در نظر گرفتن زمان
به مطالعه بپردازیم، تواناییهای یادگیریمان بهتدریج كم و كمتر میشود.
در ابتدا زمان مطالعه را تعیین كنید. مثلاً در ابتدای مطالعه با خود
بگویید: «بعد از دو ساعت، آن را متوقف خواهم كرد.» میبینیم كه تواناییهای
یادگیری در ابتدا كاهش یافته و در پایان مدت، قدری افزایش خواهد یافت.
میتوانیم
با تقسیم جلسهی دوساعته، به چهار جلسهی كوتاهتر (هر جلسه 25 دقیقه با
استراحتی كوتاه در فواصل آنها) بازده یادگیری را افزایش دهیم. نمودار آبی،
بازده یادگیری را در یك جلسهی مطالعه بدون استراحت نشان میدهد و نمودار
قرمز، بیانگر بازده یادگیری در چهار جلسهی كوتاهتر است. همانطور كه
میبینید، مساحت زیر نمودار در نمودار قرمز، بیشتر است لذا میزان یادگیری
(L) بیشتر میباشد.
پس از چه مدت زمانی باید عمل مرور را تكرا ر كرد؟
نمودار
زیر، مقدار اطلاعاتی را كه میتوانید به یاد آورید، برحسب زمانی كه از
لحظهی مطالعه گذشته است، نشان میدهد. با تعجب مشاهده میگردد در ابتدا
نمودار، حالت صعودی دارد و این بهخاطر آن است كه مغز در حال مرتب كردن
اطلاعات فراگرفتهشده است و پس از مدتی بهشدت شروع به افت میكند بهطوری
كه پس از یكروز فراگیر تنها قادر است 20% مطالبی را كه یاد گرفته است، به
یاد آورد. اگر پس از دهدقیقه آنچه را كه فراگرفتهاید، بهطور خلاصه برای
خود یادآوری كنید؛ نمودار با شیب ملایمتری افت خواهد كرد. این مطلب با
دهدقیقه استراحتی كه به خود میدهیم، مطابقت دارد. به محض اینكه پس از
استراحت برای مطالعه برمیگردیم، باید به مرور مطالب جلسهی قبل بپردازیم.
اگر
مرور اجمالی مطالعه را یكروز بعد و مجدداً یكهفته بعد تكرار نماییم،
نمودار حالت صعودی پیدا میكند. واضح است كه با انجام این عمل، مطالب
فراگرفتهشده در حافظهی بلندمدت قرارخواهد گرفت. مسلماً فهمیدن مطلب، به
یادسپاری آن كمك میكند و این درحالی است كه حفظ كردن طوطیوار باعث
پایین رفتن نمودار میشود.
باید توجه داشت رعایت فواصل مناسب زمانی برای
مرور مطالب، میزان یادگیری را افزایش میدهد. منحنیهای فراموشی نشان
میدهند كه مطالعهی درس هر روز مدرسه در همان روز، بهمراتب بهتر از آن
است كه درس هر روز را قبل از كلاس بعدی بخوانید.
این گُل بسیار زیبا ، که شاهکار شیمی معدنیِ خلقت است ، آمِتیست نام دارد که در پارسی ، آن را « لعل بنفش » یا « یاقوت ارغوانی » می نامند . آمِتیست ، کوارتز ارغوانی است که از سیلیس تشکیل شده است . ترکیب رنگ زیبای این کانی ، به خاطر وجود تیوسیانات آهن و منیزیم می باشد .
این گل را به شما عزیزان تقدیم می کنم

شوری نمک چرا و چون شد !
سدیم که الکترون ز کف داد مثبت شد و نامش کاتیون شد
چون یافت کلر الکترون را آن را بگرفت و آنیون شد
در لایه ی ظرفیت s و p آکنده ز هشت الکترون شد
سدیم به طریق هشت تایی در لایه ی ظرفیت ، نئون شد
این قاعده با کلر چنان کرد که آرایش آن چو آرگون شد
ترکیب یونی پدید آمد ترکیبی که مشتمل به یون شد
یون ها به درون یک مکعب محکم به مثابه ی بتون شد
هر شش یونِ با بار مخالف اطراف یون دگر کلون شد
شش هم عددی برای هر یون با نامِ کوئوردیناسیون شد
شایان تو که عاقبت ندانی شوری نمک چرا و چون شد
استرس همیشگی می تواند به قلب آسیب رساند و حتی گرفتگی شریانهای قلبی را
تشدید کند. تحقیقات جدید نشان می دهد این شرایط باعث ایجاد برخی از
هورمونهای استرس در جریان خون می شود که ضعف سیستم دفاعی بدن را موجب می
گردد و ما را در مقابل بیماریهای عفونی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا آسیب
پذیرتر می کند، همین طور ارتباط تنگاتنگی بین بیماریهایی از قبیل سوزش معده
و تبخال تا آسم و سرطان با سطوح بالای استرس در بدن وجود دارد. افزایش
استرس حتی می تواند افت حافظه را با بالا رفتن سن تشدید کند. ولی نگران
نباشید. راه های اثبات شده ای وجود دارند که استرس را از بین می برند. در
طول این هفته، روزانه یک روش از تکنیک های پیشنهاد شده را امتحان کنید.
بعضی از آنها بهتر از روشهای دیگر اثر می کنند. آنچه مهم است اینست که دو
یا سه روش موثر در مورد خودتان را به هنگام افزایش استرس دنبال کنید.
● کاری انجام ندهید
حداقل یک بار در روز، پنج یا ده دقیقه آرام بنشینید و کاری انجام ندهید. به صداهای اطراف، احساستان و هر گونه کششی در گردن، شانه ها، بازوها، سینه و غیره تمرکز کنید.
رابین گیوث، موسس و مدیر مرکز مدیریت استرس مارین می گوید: «این یکی از مشکلترین کارها برای اکثر مردم است. چرا که شدیدا عادت کرده ایم راجع به ارزش کارهایی که انجام می دهیم فکر کنیم. انجام ندادن هیچ کاری یک جنگ واقعی است.» نشستن، به تنهایی ضربان قلب را کاهش می دهد و فشارخون را پائین می آورد، یعنی با دو مورد از آشکارترین تاثیرات استرس مقابله می کند. همچنین دیدگاه شما را عوض می کند و احساس کنترل بر موقعیتها را افزایش می دهد. جیمز کارمودی فیزیولوژیست و مدیر تحقیقات مرکز تکامل ذهن در دانشگاه ماساچوست می گوید: «مطالعات نشان می دهد که موقعیتهای بسیار استرس زا مواردی هستند که نمی توانیم آنها را کنترل کنیم. ما نمی توانیم گذشته را تغییر دهیم، آینده را هم نمی توانیم پیش بینی کنیم.»
● با صدای بلند بخندید
همیشه موضوعی برای خنده در دست داشته باشید، این موضوع می تواند ، مجموعه ای از تکه های طنز مورد علاقه تان، یا صداهای بامزه ای که فرزندتان یا یک دوست از خودش درمی آورد باشد. حتی می توانید چند لحظه در مورد تماشای سریال کمدی مورد علاقه تان فکر کنید. اغلب در طول روز یکی از این موارد را انجام دهید.
لی بارک یک پژوهشگر می گوید: «یکی از موثرترین روش های کاهش استرس شب هنگام اتفاق می افتد، یعنی هنگامی که مشغول تماشای سریال مورد علاقه تان پس از یک روز طولانی هستید. تحقیقات برک در دانشگاه لومالیندا موسسه بهداشت عمومی در کالیفرنیا نشان می دهد که خنده خوب سطوح کورتیزول و اپینفرین هورمون های استرس را کاهش می دهد و سیستم دفاعی بدن را بهبود می بخشد. علاوه بر آن، تاثیرات مفید یک خنده از ته دل و خوب، به مدت ۲۴ ساعت باقی می ماند. برای یادآوری مجدد می توانید آن را برای دوستان خود نیز تعریف کنید.»
● موسیقی گوش دهید
هنگامی که با یک کار دلهره آور مواجه می شوید، به موسیقی گوش فرا دهید – این موسیقی می تواند از نوع کلاسیک، ملی یا جاز باشد – در محل کار هم می توانید از سی دی درایو کامپیوتر خود استفاده کنید تا موسیقی قابل دسترستان باشد. در تحقیقی که در دانشگاه موناش در ویکتوریای استرالیا انجام شد، به دو گروه از دانشجویان گفته شد تا یک نطق شفاهی تهیه کنند. بعضی در سکوت کار کردند، عده ای دیگر به مجموعه موسیقی گوش دادند. استرس باعث افزایش فشارخون و بالا رفتن ضربان قلب کسانی که در سکوت کار می کردند شد، ولیکن در داوطلبانی که در گروه موسیقی بودند، مقادیر فوق ثابت باقی ماند. از طرفی آنها اعلام نمودند که استرس کمتری در ضمن کار احساس کردند.
● مثبت بیندیشید
به شخص یا چیزی که عمیقا مورد علاقه تان است (در هر مکان) از۵ثانیه تا ۵ دقیقه فکر کنید. یا منظره ای از یک تعطیلات آرام را تصور کنید یا عبارتی که باعث ایجاد احساس مثبتی نسبت به خود و جهان اطرافتان می شود را در ذهنتان مرور کنید. به نظر می رسد که فکر کردن همانند پندی از یک کارت تبریک است! شاد فکر کردن و افکار آرامش بخش می تواند با تغییرات فیزیولوژیک که هنگام بوجود آمدن استرس اتفاق می افتند مقابله کند.
● قدم بزنید
از پشت میز، صندلی در هر موقعیتی که هستید ، بلند شوید و ۱۰ دقیقه راه بروید. بسیاری از مردم این حس درونی را دارند که پیاده روی به آرامششان کمک می کند. امروزه دانشمندان در حال اثبات این موضوع هستند. در تحقیقاتی که در دانشکده پزشکی دانشگاه استنفورد در سال ۲۰۰۲ انجام گرفته، محققان اشخاصی را که از بستگان بیمار خود نگهداری می کردند مورد توجه قرار دادند. (این موقعیت به گونه ای است که هرکدام از ما نیز در این شرایط با استرس مواجه می شویم.) در این مورد تحقیقات دانشمندان نشان داد، افرادی که ۴ بار در هفته پیاده روی می کنند استرس کمتری دارند و راحت تر می خوابند. همچنین آزمایشات نشان دادند که فشارخون این افراد در هنگام استرس ثابت باقی می ماند.
● نفس عمیق بکشید
برای پنج دقیقه، تنفس خود را آهسته تر کنید و در حدود۶ بار در دقیقه نفس بکشید. به عبارت دیگر، مدت ۵ ثانیه عمل دم، ۵ ثانیه عمل بازدم انجام دهید.
عموما تمایل داریم که تنفس تند و سطحی داشته باشیم، به خصوص هنگامی که احساس فشار می کنیم. چند نفس عمیق شما را مجبور می کند که شانه های خود را بکشید و ماهیچه های سفت را شل کنید. براساس یک تحقیق بین المللی در سال ۲۰۰۱، تنفس آرام مزایای غیرقابل پیش بینی دیگری نیز دارد.
● با آرامش برخیزید
درست قبل از ترک تختخواب و بلافاصله بعد از اینکه زنگ ساعت در صبح به صدا درآمد،۵ دقیقه برای آرام کردن بدنتان وقت صرف کنید. با منقبض کردن انگشتهای پا شروع کنید، سپس با اختیار خود آنها را شل کنید. بعد در مورد ماهیچه های کف پا و سپس عضله های ساق پا و ران پا و باسن همین کار را انجام دهید.
به طرف بالا این روش را ادامه دهید تا بالاخره با جمع کردن و سپس شل کردن عضله های صورت به آن خاتمه دهید. یک متخصص استرس می گوید: «اگر روز خود را با تنش آغاز کنید، موقعیت ها به گونه ای خواهد بود که تمام روز احساس تنش می کنید. اگر مشکلاتتان را باخود به رختخواب ببرید، احتمالا خواب شما را مختل می کند و این به معنای تنش بیشتر است. تحقیقات نشان می دهد، افرادی که از خواب محروم می شوند، میزان هورمونهای استرس در آنها افزایش پیدا می کند.» او همچنین می گوید: «هر روز خود را، با یک یا دو دقیقه آرامش بخشیدن به خود آغاز کنید و به پایان برسانید.»
نویسنده : مهدی قرچه داغی – روزنامه مردم سالاری
دسته : عمومی
عاشق شیمی ام و از غم دل آزادم
"فاش می گویم و از گفته ی خود دلشادم" عاشق شیمی ام و از غم دل آزادم
جدول مندلیف گرچه ستون ها دارد هفت سطرش به تناوب شده است از یادم
جدولی با صد و نه عنصر و هجده دسته من از آن اصلی و فرعی به ستوه افتادم
سزیم و لیتیم و سایر قلیایی ها به تشابه همگی سخت کنند امدادم
فلوئور با همه ی قدرت و بار منفی نتوانست که بر خاک کند بنیادم
عشق سدیم به کلر کرد نمک را حاصل نه به شیرینی آن شور زند فرهادم
نه طلا شد مسِ من با نظر شیخ حکیم که من از قبل به آبکاری آن استادم
چون فلزات همه واسطه ی خیر شدند لیک آهن به در آمد که کند آبادم
جیوه هم ملغمه ای ساخت برای دندان بهر آن گاه که برخیزد اگر فریادم
من اگر بی اثرم خویش ملامت نکنم لیک من با نئونِ گاز نجیب همزادم
این عناصر همه را دوست بدار ای شایان هدیه ای در خورِ شیمی است مبارکبادم
چون دیمیتری ایوانوویچ چنین جدول ساخت منِ شوریده به ناچار غزل سر دادم
ولادت مسعود مولی الموحدین ،مولود کعبه علی بن ابی طالب آن ریسمان محکم الهی
که همه برای نجات باید به آن چنگ بزنند و از آن قبله جان پیروی کنند را به
محضر مقدس امام زمان و خدمت مسلمانان به ویژه شیعیان جهان تبریک عرض میکنم

شنیده ای که گرافیت از سر احساس به حال زار و غمین گفت : های ای الماس
من و تو از نظر جنس مشترک هستیم من و تو آلوتروپ های توپ سی شصتیم *
ولی چرا تو به هر سوق قیمتی هستی به روی زین مطلّا و نقره بنشستی
منِ فلک زده بودم همیشه بی ارزش قرین و همدم من بوده کاغذ و خط کش
تمام عمرِ من این شد سیه کنم اوراق نمانده قامتی و طاقتم دگر شد طاق
پس از دمی که گرافیت قیل و قالش خُفت نشست ساکت و الماس با متانت گفت :
بدان درخشش من از جمال کربن نیست ز بازتاب شعاع و زلالی و پاکی است
تو لایه لایه سیه جامه چون به تن کردی تلألویی ز درونت چو بر نیاوردی
دگر مدار توقع ز تاجر و زرگر که قیمتی بنهندت به سان سیم و زر
تو از تبار زغالی و قاتل نوری به رنگ مات و سیاهت همیشه مغروری
شنیده ام که سیاهی است برتر از هر رنگ ولی غرور و تباهی کند جهانت تنگ
زمانه ای من و تو در کنار هم بودیم من و تو قسمتی از ساختار هم بودیم
تو در فشار طبیعت مرا رها کردی مرا به حکم عداوت ز خود جدا کردی
من از تحمّل تنهایی و شرایطِ سخت رسیده ام به مقامی که گشته ام خوشبخت
بدان برای مبدّل شدن به یک گوهر تلاش و صبر نیاز است و پاکی جوهر
تو هم اگر طلبی تا غمت رسد پایان بیا و راه تعالی بپوی ای شایان
* C60 یکی از آلوتروپ های کربن است که دارای مولکولی کروی شبیه به توپ فوتبال است .
سراینده : شایان نصرالهی


مادر، ای لطیف ترین گل بوستان هستی، ای باغبان هستی من، گاهِ روییدنم باران
مهربانی بودی که به آرامی سیرابم کند. گاهِ پروریدنم آغوشی گرم که بالنده ام سازد.
روزت مبارک مادر خوبم


| ولادت فرخنده حضرت فاطمه زهرا (س) و روز زن مبارك باد | |||||
|
دروازه هاي آسمان، گشوده مي شود و باراني شگفت، زمين را فرا مي گيرد. مدينه، لبريز عطر ياس، با چشماني گشاده تر از هر روز، بيستمين روز جمادي الثاني را دروازه هاي آسمان گشوده مي شود و فرشتگاني بي شمار، هلهله كنان فرود مي آيند. فاطمه عليهاالسلام متولد مي شود؛ دختري كه مادرِ پدر است و خير كثير. خورشيدي كه يازده ستاره دنباله دار را در آسمان امامت، مادري كرد. مشركان، پيامبر را ابتر خواندند و خداوند، فاطمه را كوثر ناميد؛
اِنّا اعطيناك الكوثر* .فاطمه متولد مي شود؛ كسي كه سپيده دمان، ديدگان روشنش را سجده مي كنند و كوه ها از شانه هاي زمين، ياس هاي سپيد؛ چون پيغام هاي بشارت، بالا مي روند رودخانه هاي يخ بسته جهان، ترك برمي دارند و سپيدارهاي جوان به سمت نور، قد راست بانويي بزرگ كه قبيله هاي زمين، شكوه اساطيري اش را به نماز مي ايستند فاطمه، فريادي سرخ است در كوچه هاي مظلوميت علي عليه السلام مي ايستد تا خانه نشيني علي عليه السلام را نبيند و اين گونه است كه پرهاي سپيدش در فاطمه مي آيد، مي ايستد و مي ماند تا زمينيان، حضور ملكوتي اش را آسمان شوند
در بي همتاي آفرينش ؛ انسيه حورا، ريحانه دلها ، و هفته بزرگداشت مقام زن ؛ بر تمامي مادارن فداكار و زنان سر افراز مسلمان مبارك باد |
|||||
|
| |||||
|
تسلیت باد |


عاجزترین مردم کسی است که از به دست آوردن دوست عاجز بماند و از او عاجزتر کسی است که دوستان بدست آورده را از دست بدهد.
هنگامیکه مقدمات نعمت ها به شما می رسد دنباله آن را به واسطه کمی شکر گزاری از خود دور نسازید.
ناتوانی آفت است و شکیبائی شجاعت و زهد ثروت و تقوی سپر و بهترین همنشین رضایت و خشنودی است.
نهج البلاغه
بی تــــــو طوفان زده ی دشت جنونم
صید افتاده به خونم
تو چه سان می گذری غافل از اندوه درونم
بی من از کوچه گذر کردی و رفتی
قطره ای اشک درخشید به چشمان سیاهم
تا خم کوچه به دنبال تو لغزید نگاهم
تو نفهمیدی
نگهت هیچ نیفتاده به راهی که گذشتی
چون در خانه ببستم
دگر از پای نشستم
گوییا زلزله آمد
گوییا خانه فرو ریخت برسرمن
بی تو من در همه ی شهر غریبم
بی تو کس نشنود از این دل بشکسته صدایی
برنخیزد دگر از مرغک پربسته نوایی
تو همه بود و نبودی
تو همه شعر و سرودی
چه گریزی زبـــر من
که بمیرم زغم دل
به تو هرگز نستیزم
من و یک لحظه جدایی
نتوانم . نتوانم
بی تو من زنده نمانم
بی تو من در همه ی شهر غریبم
![]()
عرق بهار نارنج داراي طبيعت گرم و مقوي جسم و روح است.

عرق بهار نارنج براي معطر كردن شربت ها استفاده مي شود، اعصاب را تقويت و بي خوابي را درمان مي كند.
![]()
بهار نارنج آرامش بخش و ضدهيجانات دستگاه عصبي است، سردردهاي عصبي و ميگرني را كاهش مي دهد و تپش نامنظم قلب و اضطراب را از بين مي برد.
عرق بهار نارنج داراي طبيعت گرم و مقوي جسم و روح است.
پوست نارنج ضد يبوست است و براي افرادي كه معده ي آن ها زياد ترش مي كنند، بهترين دارو است.
مرباي بهار نارنج مقوي معده و ضد تشنج است.
عرق بهار نارنج اشتهاآوري قوي است و براي رفع ضعف اعصاب مفيد و نشاط آور است و در تسكين ناراحتي هاي سينه و تپش قلب مؤثر است.
عرق بهار نارنج براي معطر كردن شربت ها استفاده مي شود، اعصاب را تقويت و بي خوابي را درمان مي كند.
مصرف عرق بهار نارنج تپش نامنظم قلب، تشويش و اضطراب را از بين مي برد و افرادي كه مشكل اختلال خواب دارند، مي توانند پيش از خواب، مقداري عرق بهار نارنج با چاي مصرف كنند.
عرق بهار نارنج به جاي ديازپام
با توجه به نتايج به دست آمده از يك مطالعه، از بهار نارنج مي توان به عنوان يك پيش داروي موثر جهت كاهش اضطراب بيماران قبل از عمل جراحي استفاده كرد.
اين مطالعه با هدف مقايسه ي تاثير عرق بهار نارنج و ديازپام بر اضطراب بيماران قبل از عمل جراحي توسط دكتر محمود اخلاقي، استاديار گروه بيهوشي مركز تحقيقات گياهان دارويي دانشگاه علوم پزشكي شهركرد و جمعي از همكاران انجام شد.
در اين مطالعه تعداد 60 بيمار 14 تا 48 ساله ي مراجعه كننده به بيمارستان آيتالله كاشاني شهركرد جهت عمل جراحي، انتخاب و به طور تصادفي در دو گروه 30 نفره تقسيم شدند.
2 ساعت قبل از عمل به گروه يك 100 سي سي عرق بهار نارنج و به گروه 2 محلول يك قرص 5 ميلي گرم ديازپام در 100 سي سي آب به صورت خوراكي داده شد.
ميزان اضطراب بيماران توسط پرسشنامه اضطراب اسپيل برگر و علائم حياتي بيماران قبل و 2 ساعت پس از دريافت دارو ثبت شد.
يافته هاي اين پژوهش:
گروه ها از نظر ويژگي هاي دموگرافيك، نبض و اضطراب قبل از عمل همسان بودند.
ميزان اضطراب موقعيتي پس از مصرف دارو در هر دو گروه مصرف كننده ي بهار نارنج و ديازپام كاهش يافت.
مقايسه ي دو گروه تفاوت آماري معني داري نداشت.
تغييرات تعداد نبض و فشار خون در هر دو گروه قبل و بعد از مصرف دارو تفاوت آماري معني داري نداشت.
طبيعت سرد و گرم بدن
محققاني كه در اين زمينه تحقيق كرده اند، معتقدند افراد گرم مزاج به مصرف مواد غذايي سرد تمايل دارند و در صورت مصرف غذاهاي گرم مثل شكلات، عسل و خرما، دچار التهاب و گر گرفتگي مي شوند و همچنين افرادي كه سرد مزاج هستند، با مصرف غذاهاي سرد مثل ماست و ترشي دچار ناراحتي هايي نظير درد استخوان ها يا ضعف و بي حالي مي شوند.
بر اين اساس است كه توصيه مي شود افرادي كه طبيعت گرم صفراوي يا دموي دارند، غذاهاي سرد مصرف كنند تا گرمي آنان تعديل شود و افرادي كه طبع سرد بلغمي يا سوداوي دارند، غذاهاي گرم مصرف كنند و يا با مخلوط غذاهاي سرد و گرم، اثر سردي و گرمي خنثي شود.
سردي و گرمي كه در طب جديد با عنوان غذاهاي كم كالري و پُر كالري نام برده مي شود، واقعيت غير قابل انكار است و به عقيده محققان، در صورت پيروي از الگوهاي صحيح، افراد از مصرف مواد غذايي مختلف بهره مند خواهند شد.
دكتر سيد اشرف الدين گوشه گير، عضو مؤسسه طب اسلامي با تأييد اين مطلب كه برخي افراد طبع سرد و برخي ديگر طبع گرم دارند، معتقد است: هر فرد به صورت تجربي قادر است تا طبيعت خود را شناسايي كند تا بر اين اساس، از ناهماهنگي بين مواد غذايي و عوارض حاصل از آن پيشگيري كند. همان طور كه گفته شد، افرادي كه طبيعت گرم دارند، تحمل گرما را ندارند و به مصرف مواد غذايي خنك و سرد تمايل دارند، زيرا اين گونه مواد غذايي انرژي كمتري دارد اما افرادي كه طبيعت سرد دارند، سرمايي هستند، آب و هوا و مواد غذايي گرم براي آنان مناسب تر است و تمايل آنان به مصرف مواد غذايي گرم و پُر انرژي است. اساتيد طب سنتي در خصوص علت بروز اين پديده در افراد، معتقد هستند مزاج افراد يا مادرزادي و يا اكتسابي است.
دكتر مجيد انوشيرواني، دستيار تخصصي طب سنتي دانشگاه علوم پزشكي ايران در اين باره مي گويد: صفات مادرزادي مزاج انسان، حاصل تركيب صفات كيفيتي مزاج والدين و تأثير محيط در دوران رشد جنيني است. به معناي عام و كلي شامل محيط جغرافيايي و شرايط اقليمي، تغذيه، ميزان خواب و بيداري و فعاليت و استراحت مادر و رويدادهاي رواني مادر و... است.
وي با بيان اين كه نوع طبيعت افراد وراثتي است، ادامه مي دهد: با توجه به اين كه در فلسفه طب سنتي، گرمي و سردي كيفيت هاي فاعله هستند، بايد آن ها را در فرآيند توارث ژني، صفات غالب بدانيم. بنابراين مزاج فرزند يك زوج كه هر دو مزاج گرم دارند، حتماً گرم خواهد بود و تنها در صورتي مزاج فرزند آن ها سرد خواهد شد كه مادر در دوران بارداري به شدت تحت تأثير عوامل سردي آور قرار داشته و به بيماري هاي رحم يا مغز و كبد دچار شده باشد. البته ممكن است فردي كه گرم مزاج مادرزادي بوده است، در دوران زندگي اش تحت تأثير شرايط زيستي و يا روحي و رواني و عارضه هاي ديگر تغيير مزاج دهد و مزاج جديدي را اكتساب كند.
از سوي ديگر طبق نظر حكماي طب سنتي ايران، بدن همه موجودات و انسان ها از چهار ماده اصلي ساخته شده است كه عبارت هستند از: خاك، آب، هوا و آتش. كه هر كدام از اين اركان داراي كيفيت خاص خود مي باشد.
دكتر حسين رضايي زاده، دستيار تخصصي طب سنتي در دانشگاه علوم پزشكي ايران، با بيان اين كه كيفيت خاك را سرد و خشك، آب، سرد و تر، هوا، گرم و تر و آتش را گرم و خشك در نظر بگيريم، مي گويد: " اگر بدن انسان از مقادير متناسب خاك، آب، هوا و آتش تركيب شده باشد، مزاج معتدل به وجود مي آيد و اگر يكي بر ديگري برتري داشته باشد، مزاج هاي چهار گانه اصلي كه عبارت هستند از مزاج سوداوي، بلغمي، دموي و صفراوي، ايجاد مي شوند. "
به گفته اين متخصص طب سنتي " در شخص سوداوي، خشكي، در بلغمي، سردي و تري و در فرد دموي، گرمي و تري و نهايتاً در شخص صفراوي گرمي و خشكي غلبه دارد كه اين كيفيات يعني سردي و گرمي و تري و خشكي موجب بروز علائمي در فرد مي شود."
طب جديد در تحقيقات خود در زمينه ريشه هاي بروز سردي و گرمي در افراد بر تجربه هاي قدما مهر تأييد زده است، هر چند كه تحقيقات در اين زمينه اندك است و به گفته دكتر انوشيرواني تبيين دقيق تر اين مسائل و وراثتي بودن مزاج افراد نيازمند مطالعات تخصصي تر و گسترده تر است كه در صورت ادامه مطالعات و رسيدن به يافته هاي جديدتر مي تواند در بهبود سلامت نسل نيز كمك كننده باشد. با اين حال دكتر مرتضي صفوي، متخصص تغذيه با تأييد اين مسئله و تأثير سردي و گرمي بر روح و جسم انسان مي گويد: " برخي افراد طبيعت سرد دارند و با خوردن مواد غذايي سرد مثل ماهي، سردي مي كنند كه به عبارتي بدن ضعف مي كند و دچار سُستي مفاصل، كندي حركت، خواب آلودگي و يا كم حوصلگي مي شود. "
بر اساس برخي از يافته هاي علمي و تحقيقات متخصصان طب سنتي اساساً اين
مسئله كه برخي از غذاها گرم و برخي از غذاها سرد هستند درست است و بهتر است
افراد با تشخيص اين كه طبع سرد يا طبع گرم دارند، به رعايت اعتدال در مصرف
مواد غذايي اهميت بدهند.
همان طور كه گفته شد در طب ايراني تئوري بنيادي داريم به نام اخلاط چهار
گانه(صفراوي، دموي، بلغمي و سوداوي) كه اين اخلاط چهار گانه تركيباتي مايع
هستند.
بر اساس اين تئوري غذايي كه مي خوريم در كبد تغيير ماهيت داده و فعل و انفعالاتي روي آن صورت مي گيرد و به چهار شكل در مي آيد:
تركيبي قرمز متمايل به زرد به نام صفرا كه به هضم غذا كمك مي كند و كاركرد مغزي را افزايش مي دهد.
تركيب ديگر سرخ رنگ است به نام دم يا خلط خون كه اكسيژن و مواد غذايي را به بافت ها و سلول هاي بدن مي رساند.
تركيب سوم كه بلغم نام دارد، قرمز كم رنگ است و وظيفه تسهيل كار مكانيكي و لغزش مفاصل روي هم و تشكيل بافت عصبي و سلول هاي مغزي را دارد.
تركيب چهارم قرمز و جگري رنگ است كه سودا نام دارد و وظيفه طبيعي تحريك اشتها و تشكيل بافت استخواني را دارد.
به اين ترتيب هر ماده غذايي وقتي وارد بدن مي شود، بسته به مزاجش موجب توليد اخلاط چهار گانه مي شود و البته يكي را بيشتر توليد مي كند. افراد بايد مشخص كنند كه در كدام يك از مزاج هاي چهار گانه صفراوي، دموي، بلغمي و سوداوي قرار مي گيرند و براي اين كار لازم است تا بدانند كه علائم هر يك از اين مزاج ها چيست و بيشتر علائم كدام يك از اين مزاج ها با آن ها تطابق دارد.
دكتر حسين رضايي زاده، دستيار تخصصي طب سنتي در دانشگاه علوم پزشكي ايران با اشاره به اخلاط چهار گانه مي گويد:
مزاج افراد دموي گرم و تر و رنگ چهره آن ها قرمز و پُرخون است.
اين افراد معمولاً كسل بوده و خواب زياد و سنگيني دارند و در فصل بهار اين حالت براي آنان تشديد مي شود. دهان دره، كش و قوس بدن و كشيدن دستها به اطراف جزو حالات آن ها است. اين افراد معمولاً خوش اخلاق هستند و خون ريزي از نقاط مستعد مثل بيني و لثه در آنان شايع است.
اما مزاج بلغمي ها سرد و تر است.
اين افراد چهره سفيد دارند و پوست آن ها سرد و نرم و شفاف است. آب زياد دهان، كمي تشنگي و عطش، نرم بودن گوشت اندام ها، از علائم ديگر افراد بلغمي است. ماست، دوغ و سبزيجات دشمن اين افراد است. خوش خوابي، كند فهمي، افت حافظه، كم رنگي ادرار و زبان نرم و پوشيده از بار سفيد از ديگر علائم افراد اين گروه است كه علائم آن ها در زمستان شايع تر است.
صفراوي مزاج ها داراي مزاج گرم و خشك هستند و سفيدي چشم آنان به زردي مي زند.
دهان، زبان و بيني آنان خشك است و عطش آنان زياد و اشتهاي شان كم است، هنگام لمس، اندام هاي آن ها گرم است و از هواي خنك لذت مي برند. اين افراد بيشتر در سن جواني دچار اين مشكلات مي شوند و در فصل تابستان مشكلات آن ها شدت پيدا مي كند، اين افراد بايد تعادل در مصرف مواد غذايي را رعايت كنند و مصرف غذاهاي پُركالري و گرم براي آنان مضر است.
دكتر انوشيرواني نيز در بيان نشانه هاي طبع سرد و گرم در افراد مي گويد:
گرم بودن سطح پوست و احساس گرمي توسط خود فرد، كم چربي بودن بدن، سرخي يا زردي رنگ بدن، برجستگي مفاصل، اتساع و آشكار بودن عروق، زياد بودن طول و عرض و ارتفاع نبض، سريع و شديد بودن واكنش بدن به خوراكي هاي داراي طبيعت گرم، سرعت در حركات، تندي بوي ادرار و عرق بدن، بيداري زياد، زود خشمي، شجاعت، پُرحرفي و تند و پيوسته سخن گفتن، از جمله نشانه هاي عام فرد گرم مزاج تندرست است.
سرد بودن سطح پوست و احساس سردي توسط خود فرد، چربي دار بودن بدن، سفيدي رنگ بدن، پنهان بودن مفاصل و باريكي عروق، كم بودن طول و عرض و ارتفاع نبض و سريع و شديد بودن واكنش بدن به غذاهايي كه طبيعت سرد دارند، كندي در حركات و خونسردي و دير خشم بودن از علائم عام فرد سرد مزاج تندرست است كه در هر دو گروه اين نشانه ها علل ديگري نيز دارد و افراد نبايد آن ها را نشانه هاي قطعي و يك سويه بدانند و تغيير دقيق اين نشانه ها و علائم جسمي و روحي بر عهده پزشك طب سنتي است.
اما افراد با رعايت نكاتي مي توانند از نشانه هاي سرد و گرمي كه در بدن آن ها بروز مي كند، جلوگيري كنند، هرچند به گفته دكتر انوشيرواني، بايد به اين نكته توجه داشت كه ويژگي هاي رفتاري، دلالت مطلق بر نوع مزاج ندارند، زيرا در اثر تربيت و محيط فرهنگي و شرايط گوناگون ديگر، تحت تأثير قرار مي گيرند و ديگر اين كه نشانه هاي گرمي و سردي تا زماني كه فرد افعال و اعمال روزانه اش را به درستي و بدون اختلال و نقصان انجام مي دهد، بر بيماري دلالت نمي كند و به بيان ديگر ويژگي هاي ياد شده اقتضاي مزاج طبيعي فرد هستند و نيازي به درمان طبي ندارند. اگر چه تدبير غذايي و ساير تدابير براي پيشگيري از افراط اين نشانه ها لازم است.
گرم مزاج و سرد مزاج ها چه نكاتي را بايد رعايت كنند؟
دكتر رضايي زاده درباره اين كه افراد گرم مزاج يا سرد مزاج چه نكاتي را بايد رعايت كنند، مي گويد:
* افرادي كه مزاج گرم و خشك دارند بايد از هواي تازه و خنك بهره مند شوند و در رژيم غذايي خود از آب و مايعات ، ميوه و سبزيجات تازه مثل كاهو و اسفناج استفاده كنند و از نوشيدن بيش از اندازه چاي و قهوه خودداري كنند. اين افراد همچنين بايد مصرف غذاهاي گرم و خشك را به خصوص در هواي گرم كاهش دهند.
* به گفته ي وي افرادي كه مزاج گرم و تر دارند بايد از مقادير مساوي ميوه جات يا سبزيجات و گوشت استفاده كنند، غذاهاي دريايي نيز براي اين افراد مفيد است. همچنين اين افراد بايد از غذاهايي با فيبر بالا استفاده كنند تا اجابت مزاج طبيعي داشته باشند و افرادي كه داراي مزاج سرد و تر هستند حتي المقدور بايد روزانه فقط 2 وعده غذا ميل كنند، زيرا توانايي دستگاه گوارش افراد سرد و تر كم است و لازم است حداقل حدود 10 تا 12 ساعت بين دو وعده غذايي شان فاصله بيفتد. اگر در بين وعده هاي غذايي احساس گرسنگي كردند مقدار كمي ميوه مانند سيب، گلابي و يا سالاد همراه با مقدار مناسب از روغن زيتون يا پودر آويشن ميل كنند. غذاي اين افراد بايد سرشار از پروتئين و فيبر (تخم مرغ ، گوشت، ميگو و جگر) باشد و در زمستان و شب ها در مصرف غذاهاي سردي بخش احتياط كنند.
* به گفته وي افراد داراي مزاج سرد و خشك بايد از مايعات به اندازه كافي استفاده كنند و هر روز يك ليوان آب سيب يا آب هويج ميل كنند و از مصرف غذاهاي يخ زده ، كهنه و كنسرو شده خودداري كنند. اين افراد بايد مصرف مواد سرد و خشك را كاهش دهند. البته مصرف زياد مواد گرمي بخش قوي مانند فلفل، سير، پياز، زنجبيل و... نيز براي اين افراد مناسب نيست.
در مجموع بايد گفت رعايت سردي و گرمي غذاها براي افراد با توجه به طبع سرد يا گرم شان اهميت دارد.
افراد بايد توجه كنند گوشت گوسفند، گندم ، خرما، عسل، مغزها مانند گردو، پسته، بادام، فندق و بادام زميني ، شيره انگور ، هويج، انجير، دارچين، زنجبيل، زعفران، بابونه و نعناع از جمله غذاهاي گرم به حساب مي آيند و گوشت گاو و ماهي، جو، ماست، دوغ، انار، آلو ، خيار، گوجه فرنگي ، هندوانه، باقلا، غوره، كدو، نارنج، ليمو و سماق غذاهاي سرد محسوب مي شوند.
اما به گفته دكتر انوشيرواني لازم است تا درجه گرمي و سردي درخوراكي ها يكسان نباشد و دوم اين كه براي توصيه يا پرهيز دادن از خوراكي ها عوامل ديگري مانند مزاج شخصي، اقليم زيستي و محل زندگي او، همچنين سن و جنسيت و شغل و عادات او نيز دخالت دارند. به خصوص در زماني كه عارضه يا مشكلي براي افراد پيش نيامده است، افراط در مصرف يا سختگيري غير منطقي در پرهيز از خوراكي هاي پاكيزه و سالم، ناروا و نادرست است
|
|