بيدمشك گياهى از نژاد بيد است كه سنبله هايى معطر دارد. اسانس اين گياه معروف به عرق بيدمشك از خواص درمانى فراوانى برخوردار است چنان كه تب بُر و ضد التهاب بوده، در تقويت قلب و دستگاه عصبى مؤثر است. اين خواص از موادى از جمله ساليسين، فنول و فلاوونوييد ناشى مى شود كه در پوست، برگ و سنبله هاى اين گياه، به فراوانى يافت مى شوند.

Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin-top:0in; mso-para-margin-right:0in; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0in; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:Arial; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}

براى درختان بيد حدود 400 گونه شناخته شده است كه با نام علمى salix aegyptiaca خوانده مى شوند. درختچه هاى بيد در خاك هاى مرطوب و مناطق سرد مى رويند. همه ى درختان بيد داراى پوست آب دار، چوب سخت و شاخه هاى باريكند و شيره ى آن ها سرشار از ساليسين است. يكى از گونه هاى اين گياه، بيد مشك نام دارد. تجزيه ى كيفى با كمك كروماتوگرافى لايه ى نازك، وجود تركيب هاى شيميايى گوناگونى را در عصاره ى پوست، برگ و سنبله هاى بيدمشك نشان مى دهد كه از آن جمله مى توان گاليك اسيد، كافييك اسيد، وانيلين و ساليسين را نام برد.

ساليسين، مهمترين ماده ى بيدمشك

ساليسين، يك تركيب آلى اكسيژن دار به فرمول C13H18O7 ، يك بتا گليكوزيد الكلى به شمار می رود كه براى نخستين بار از گياه اسپيره ى كوهى به دست آمد و حدود 50 سال پس از آن، در آزمايشگاه ساخته شد.

اين ماده كه خاصيت ضدالتهاب دارد از پوست درخت بيد به دست می آيد. ساختار مولكولى ساليسين به آسپيرين شبيه است و پس از مصرف، در جريان سوخت و ساز به ساليسيليك اسيد تبديل میشود.

كاربردها

• پزشكى

سابقه ى استفاده از پوست درخت بيد مشك در كاهش تب و التهاب، به هزاران سال پيش میرسد و در سراسر چين و اروپا به عنوان دارو كاربرد داشته است. هم اكنون نيز به خاطر وجود ساليسين، در درمان التهاب استخوان و مفاصل، جلوگيرى از ايست قلبى و تسكين درد و تب مورد استفاده قرار می گيرد.همچنين عصاره ى خوراكى دانه ى بيد می تواند با قدرتى شبيه به متفورمين، باعث كاهش قند خون در موش صحرايى مبتلا به بيمارى ديابت، شود.

• كشاورزى

برگ درخت بيد از يك هورمون گياهى به نام اكسين برخوردار است كه از آن مى توان در بهبود رشد قطعه هايى از گياهان كه تازه بريده شده است، بهره برد.

• تأمين انرژى

درختان بيد رشد سريعى دارند و هنگام سوختن انرژى زيادى توليد مى كنند. از اين رو در برخى كشورها به عنوان يك منبع سوختى زيستى استفاده مى شوند.

منبع:رشد